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マヨルカのお土産定番!塩を持って帰らなくてどうするよ!FLOR DE SAL

更新日:

Flor de sal

はい。と言うことでございまして、今回はまたマヨルカお土産のご紹介でございます。

マヨルカお土産でオススメな食品は、ワイン、アーモンド、オリーブ、オリーブオイル、マヨルカクッキー、エンサイマダ・・・・等々ございますが、その中でも田中押しなのが、フレーバーソルトなんですね。

トメウじい
え?なんでや?もっとぎょうさんあるで~。Tunelとかな、Moreyとかな・・・
ベルばあ
あんた、酒ばっかりやないの。
で、なんで塩がオススメなん?
マリア

よくぞ聞いてくれました。これね、お手ごろ価格だし、軽いし、持ち運びに便利。うふっ。

 

マヨルカは有名な天然塩の生産地でもあるんです。甘くて美味しい。

さらに、フレーバーソルトの数が半端なくたくさんあるので、選ぶのが楽しいんですよね。

今日ご紹介するのが、マヨルカの塩ブランドの最高峰、ミシュランシェフもご用達の「FLOR DE SAL(フロール・デ・サル)」でございます。

 

FLOR DE SALのあるES TRENCはマヨルカ塩の名生産地

エストレンクの塩田

ES TRENCは、Camposという地域にあって、マヨルカの東南に位置します。

美しいビーチでも有名なんですが、ビーチに行く道しな、たくさんの塩田を見ることができます。

マヨルカの穏やかな潮風、豊富な太陽、低い湿度は塩の生産にめちゃめちゃ適した環境なんです。

Campos内にある塩田は、全て自然地域として保護されていて、なんだかわかりませんが生態学的価値があるんだとか。

ベルばあ
アホか。あんな、めずらしい鳥とかぎょうさんおんねん。
マヨルカ最大の手付かずの砂浜、自然価値の高い湿地帯があるんよ。
マリア

なるほど。自然保護区、特別保護区とかになってますね。

 

Flor de salの塩ってどんなの?

20世紀の半ばSalinas de Es Trancは、塩生産を大々的に行い、商業的にも最も活動的な時期でした。

現在でも塩の生産は手作業で行われ、夏の間太陽の下で乾燥させています。

生産は繊細なプロセスを守って行われていて、何も足さない・引かない天然そのものの製品に仕上がっています。

ベルばあ
あんたの旦那みたいやな。

うるさいわ。

海の全ての香りが封じ込められたこの塩は、80種以上のミネラルを含んでいます。

食塩の主成分塩化ナトリウムの含有量が少ない、マグネシウムが16~20倍高いなど、他の塩と異なる素晴らしい要素満載の塩なんです。

 

 

マヨルカ天然塩Flor de salのショップへ潜入

Flor de salショップ入り口

今回は、Flor de sal塩田の近くにあるEs Trenc(エストレンク)のショップにお邪魔しました。

マヨルカ塩ショップ入り口

クソ田舎にこんなかわいらしいショップがあるんですね。

ベルばあ
あんた、あかんで~。

Flor de sal(フロール・デ・サル)のブランドカラーと同じ、白と水色で統一されていて美しいですね。

建物の造りは、マヨルカの典型的な様式です。

カランコロンカラーン。邪魔するで~。

マリア
場違いな家族が来んさった。

Flor de sal店内

ショップ内のレイアウトも美しいですね。

Flor de salだけでなく、オリーブオイル、ワイン、マヨルカ産のお酒、スキンケアグッズ、Roba de Llengües(舌の布:ラバ・ダ・イェンゴス)布製品なんかが置いてあります。

Flor de salマヨルカフレーバー塩

こちらがFlor de sal。塩そのものの味を楽しむナチュラル塩(Flor de Sal d’Es Trenc Natural, Intereco)、フレーバー塩が並んでいます。

 

フレーバー塩は、10種類。

  • Mediterránea:ローズマリー、セイボリー、マジョラム、タイム、オレガノなど地中海ハーブをブレンドしたタイプ
  • Olivas negras:黒オリーブの品種カラマタトーストがブレンドされたタイプ
  • Hibiscus:ハイビスカスの花をブレンドしたタイプ
  • Sri Lanka:コリアンダー、ウコン、フェヌグリーク、カルダモンなど10種類のエキゾチックなスパイスがブレンドされたタイプ
  • Rosa:バラの花とピンクペッパーがブレンドされたタイプ
  • Boletus:ポルチーニがブレンドされたタイプ
  • Orange & Chili:オレンジとチリがブレンドされたタイプ
  • Limón & Lavanda:レモンとラベンダーがブレンドされたタイプ
  • Remolacha:ビーツがブレンドされたタイプ
  • Tomate:ラマレット種トマトとマリンフェンネルがブレンドされたタイプ

 

そのほかには、ナチュラル塩、地中海ブレンド、黒オリーブブレンド、ローズブレンド、スリランカブレンドがセットになったものもありますよ。

田中のオススメは、ポルチーニ茸がブレンドされたBoletus。そのままボリボリ食べてもうまいです。

ベルばあ
あかん。あんた料理する気ないやろ?

それぞれ、魚料理・肉料理・サラダなど相性があるんですけども、まぁそれはお好みでということで。

いい塩と最高のオリーブオイル、シンプルなパン、極上ワインがあれば、もう何もいらないと思う田中なのです。

トメウじい
せやな。
地味~に、最高とか極上とか入っとるばってん。
マリア

つまみには、ハモンイベリコベジョタ、チーズにオリーブ、チョコレートとかでいいですねぇ。

ベルばあ
あんたの幸せどこ行くねん。

マヨルカワイン

とか言ってると、隣の棚にはオリーブオイルとワイン、マヨルカ産のハーブのお酒などが並んでます。

マヨルカワインの美味しさったら、なんでしょうか。ありがとうとしか言いようがないですね。

トメウじい
せやな。

美味しくて、安い。5€も出せば、うまっ!という当たりを引くことができます。

もうね10€もだしたら、ごめんなさい。って言うレベルのものが飲めちゃいます。

その模様は、次回「突撃サンタマリア日曜市」でお送りいたします。

ベルばあ
田中、ワインに10€も出せるようになったんか。成長したなぁ。

マヨルカ布小物

マヨルカの名品、Roba de Llengües(舌の布:ラバ・ダ・イェンゴス)布製品や、香水なんかが並んでます。

この布も超レア織なので、お土産にはいいかと存じますが、まぁお値段もそれなりにするんですね。

大切な方や、マヨルカ旅行の記念として自分へのお土産にいかがでしょうか?

マリア
あんた、どこの回しもん?

マヨルカアロマ塩

バスソルト、他のメーカーのフレーバーソルト、パプリカ粉末、ジャム、フルーツシロップなどが並んでます。

田中、バスソルトを試食しようとして、家の天然から激しい突っ込みを受けてショックを受けました。

ベルばあ
天然から突っ込み受ける屈辱はハンパないな。

 

マヨルカ塩とマヨルカオリーブオイル試食

マヨルカ塩・オリーブオイル

おぉっ!Flor de sal塩のお試しじゃないですか!

とりあえず、全部制覇した田中。しかし、塩辛さは口の中に残らず不思議な感じです。

 

オリーブオイルの試飲もあるじゃないですか?!

田中:もしもし、どれが一番うまいの?

セルジ(気さくなおっちゃん店員さん):全部試してみたら?

田中:ええのん?!!

ということで、ここで販売している全種類のオリーブオイルを試飲させていただきました。

ベルばあ
お言葉に甘えすぎやろ。

全部って、油っこくないのかって?良質なオリーブオイルは、飲み物なんですよ。いや、本当に。

トメウじい
せやで。

フレーバーオリーブオイルも置いてあります。ここに置いてあるものは、バルセロナ産のフレーバーオイルでした。

オレンジ・レモン・ニンニク・チリ・バジルなどが販売されていますよ。オレンジ、美味しかった。

ベルばあ
これも飲んだんかい!

へ?太るだろうって?体重計乗ってないんで定かではないですが、田中は「オリーブオイルは太らない」説の信者なので、きっと大丈夫です。

 

今回のマヨルカ名産お土産(田中家)

マヨルカ産オリーブオイル

はい。今回のお土産は、マヨルカ産極上オリーブオイル「OliVerderol」。これ、セルジのイチオシ

確かに、味も香りもぐっと凝縮されていて、フルーティなのにさっぱり。3種のオリーブをブレンドして作られています。

田中家ご愛用の「SOLIVELLAS」よりも、もうちょっと緑っぽい味ですね。

マリア
そんな雑な説明で味わかると?

マヨルカ産アーモンド酒

マヨルカ名産アーモンドのお酒。甘~くてクリーミー。瓶もかわいらしいですね。

ベルばあ
しゅっとしてはんな。

この瓶を持ってウロウロしていたら、セルジが「飲む?さっき開けたし。」と試飲させてくれました。

トメウじい
一口でのうなるな。

 

Flor de salポテトチップス

こちら、セルジから家のご子息へのプレゼント。Flor de salを使ったポテトチップスです。

気さくなおっちゃんは、「ヘイ、かわいいぼうやはポテチとか食べられる?」としっかり田中に確認してくれました。さすが、気遣いが最高です。

Flor de salテラス

外には椅子とテーブルがあって、ゆっくりくつろげるようになっています。

店内ではコーヒーなども販売していますよ。はぁ、もちろんポテチはここで完食です。

Flor de salテラスと庭

潮風にあたりながら、ゆっくりコーヒーはいかがでしょうか?

当サイト「マヨルカくる?」の常連様は、もう言わなくてもわかると思いますが、車でしか来れませんのでよろしくお願いします。

 

Flor de salはどこで手に入る?

FLOR DE SALの店舗をご紹介します。

FLOR DE SAL店舗紹介

SALINAS DE ES TRENC

住所: Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi, km. 8,7 – E-07630 Campos – Mallorca
電話: +34 971 65 56 29

今回田中が訪れたのは、ここです。塩田の傍の店舗でございます。

 

SANTANYÍ

住所:  Plaça Major, 15 – E-07650 Santanyí – Mallorca
電話:+34 971 65 43 20

 

SES SALINES

住所: Plaça Sant Bartomeu, 9 – E-07640 Ses Salines – Mallorca
電話: +34 971 64 28 61

 

ALCÚDIA

住所:  Carrer Major, 30 – E-07400 Alcúdia – Mallorca
電話: +34 971 54 71 23

 

ARTÀ

住所: Carrer Antoni Blanes, 25 – E-07570 Artà – Mallorca
電話:+34 971 83 63 57

 

POLLENÇA

住所:  Carrer Alcudia, 5 – E-07460 Pollenca – Mallorca
電話:+34 971 54 33 22

 

このほか、お土産やさんやスーパーなどでも販売されています。

マヨルカのスーパーでは、Agromart、Hipercentroに置いてありますよ。後はパルマの市場やデパートEl Corte Ingresでも発見しました。

 

FLOR DE SAL公式サイト:http://flordesaldestrenc.com/

 

FLOR DE SALは日本でも買える?

調べたら、売ってました!おー。でも、えげつなく高いので、ご参考までにご覧ください。


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ベルばあ
ウソやん。高っ。

ね?でしょう?

マヨルカ来たら、ぜひともゲットして帰ってください!有名なんでスペイン国内のデパート「EL CORTE INGRES」には置いていると思いますよ。

ご家庭で、三つ星シェフの味をご堪能ください。

トメウじい
これだけで飯3杯いけるで。

 

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